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레시피
두찌 갈비찜
by. [아그로수퍼 컬리너리 워크샵] 외식부터 간편식까지 돈육메뉴의 무한 확장 정지선 셰프의 쿡앤토크
재료
- 주재료 : 아그로수퍼 등갈비, 두찌, 마늘, 대파, 식용유
- 추가재료 : 고구마
- 양념 : 굴소스, 미원, 후추, 감자전분, 정종, 오향분, 설탕, 소금
만드는 방법
Step 1
아그로수퍼 등갈비는 3cm로 썰어 준비한 후 핏물을 뺀다.
Step 2
두찌는 물에 담가 짠맛을 50% 정도 제거 한다.
Step 3
마늘은 곱게 다져 준비 한다.
Step 4
볼에 양념을 넣어 섞은 뒤 아그로수퍼 등갈비, 마늘을 넣고 버무려준다.
Step 5
고구마는 스틱모양으로 썰어서 준비한다.
Step 6
그릇에 담아 세팅한 후, 찜기에서 15분 정도 찐다.
꿀팁
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